Contesto
Ente di Formazione accreditato in Regione Veneto, leader a livello nazionale nel settore ristorazione. Necessitava inizialmente di una soluzione per rispondere alle esigenze di un’azienda partner – tour operator – di formazione del personale stagionale presso le diverse sedi remote. Supportata nell’analisi dei fabbisogni, il progetto è cresciuto estendendo le potenzialità della soluzione a tutta l’offerta formativa, in particolare per le attività libere rivolte agli adulti
Esigenza
Rendere disponibili in modo strutturato, permanente e tracciato contenuti formativi specifici - la sicurezza in ambito agroalimentare travalica spesso i princìpi giuridici per approdare sovente a nozioni di carattere merceologico, microbiologico e comportamentale - per un target specifico. Il personale addetto ai servizi di ristorazione, “non è sempre” disponibile a sottoporsi a processi formativi eccessivamente lunghi e in orari che convenzionalmente lo vedono impegnato in servizio